Perchè lo zucchero fa male? Lo zucchero è realmente un nemico del corpo umano? In estrema sintesi la risposta è SI, quando si parla di zucchero aggiunto. Andiamo a vedere, più da vicino, in che modo lo “zucchero aggiunto” distrugge il nostro corpo. Lo usiamo tutti, ogni giorno, e nessuno ci dice nulla. Perchè lo […]

Il fruttosio è naturalmente presente in una varietà di alimenti, ad esempio frutta, verdura e miele. È anche prodotto al mais come sciroppo di mais (HFCS), che si trova comunemente in molti dolcificanti alimentari e bevande analcoliche. Si trova in tre forme principali nella dieta:  libero (presente in frutta e miele); come costituente del saccarosio disaccaride; o come […]

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